En ĉi tiu perfekta senkuira plado, vi povas anstataŭigi la kokidon per dispecigita lardo aŭ tute preterlasi la viandon.
Per tranĉilo, tranĉu la zukinon diagonale en 1/8-colajn dikajn pecojn kaj transdonu ilin al kribrilo metita super bovlo. Ŝprucigu per salo, bone kirlu, lasu stari dum 5 minutoj, poste lavu per malvarma akvo. Metu la tavolon sur papertukojn kaj sekigu.
Dividu la melonon, zukinon kaj kokidon inter 4 telerojn. Uzante legomŝelilon, tranĉu ĉirkaŭ kvaronon de la fromaĝo en kirlojn, poste dividu la kirlojn kaj menton inter 4 telerojn. Verŝu oleon kaj limeosukon sur ĉiun teleron. Spicu per salo kaj pipro. Servu tuj.
Bonguste! Mi unue legis aliajn recenzojn kaj tio influis kiel mi faris ĉi tiun pladon. Mi havis kantalupon en mia frostujo ĉar mi vidis komenton pri kiom dolĉaj la koloroj estis kune, do mi uzis tion. Due, mi uzis poĉitajn kokidajn brustojn ĉar mi havis kelkajn kaj ne sciis ĉu miaj gastoj volus ilin fumitaj. Trie, mi hakas la melonon, ĵetas ĉion en saŭcon kiel salaton, kaj malvarmigas ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj. Ĝi vere ŝajnas kunigi la gustojn. Mi donis ĉi tion al miaj fratinoj kaj ili petis min fari ĝin denove. Kredu min, mi faras ĉi tion ĉiufoje kiam la melonoj maturiĝas.
Vere amuza kaj bongusta. Mi certe faros tion denove. Domaĝe, ke la sola persono, kiu donis ĉi tiun stelon, anstataŭigis absolute ĉiun ingrediencon kaj pensis, ke eble ili uzis malbonan ŝinkon. Uloj... ĉu vi ne pensas, ke la komento estus malpli konvena, se vi uzus putran manĝaĵon kaj ne sekvus la recepton? Ni provas helpi homojn taksi receptojn. Ĝi tute ne rilatas al "vi" kaj kion vi spertis tiun tagon, kiam vi faris ion iom rilatan.
Bele verkita! ! La sola ŝanĝo, kiun mi farus, estus aldoni pli da zukino kaj mielroso al ĉi tiu kvanto da viando. Refreŝiga kaj bongusta!
Mi servis ĉi tiun salaton kiel krompladon, do mi preterlasis la kokidon. Mia edzo ŝatis ĝin. Mi ne havis freŝan menton, do mi aldonis sekigitan menton al la olivoleo. Mi ne povas atendi por provi la freŝan menton.
Ĉi tiu recepto estas mirinda! Estas mirige kion oni povas fari kun zukinoj. Mi preterlasis la kokidon (ni ne havis hodiaŭ) kaj uzis kantalupon (freŝan de partnera bieno - perfekte) anstataŭ mielroso. La koloroj sur la telero estas belaj (mi uzis flavan zukinon). Mi donis ĉi tion al mia zukin-malamanta edzo kaj li manĝis trionon de ĝi! Miaj infanoj ankaŭ amas ĝin. Rostitaj pekannuksoj estus bonega aldono.
Ho, mi laciĝis miksi ĉiujn gustojn, sed ĉi tio estas tiel bona! Anstataŭ kokido, mi anstataŭigis ĝin per dispecigita lardo kaj servis ĉi tiun pladon kiel krompladon. Eĉ miaj zukin-malamantaj infanoj amas ĝin. (Mi ne superŝutis ilin per la miksaĵo de olivoleo/limea suko). La zukino estas tiel maldika kaj bongusta, ke vi apenaŭ rimarkos ĝin. Mi certe servos ĉi tion denove.
Mi donis al ĉi tio unu forkon ĉar mi sekvis konsilojn de aliaj kaj mi simple ne ŝatis kiel ĝi rezultis. Mi provis la ŝinkon kaj eble io malbona okazis ĉar ĝi odoris iom fiŝece(?). Mi elspezis tro multe por ŝinko kaj tro malmulte por fromaĝo (mi devus esti elspezinta pli por fromaĝo!). Ĉi tiu estas mia unua fojo manĝanta krudan zukinon kaj mi lernas, ke mi preferas ĝin kuiritan. Mi uzas bazilion anstataŭ menton. Do la sola afero, kiun mi ŝatas, estas melono. Eble iam mi provos ĝin kun kokido kaj mento, sed nuntempe ĝi ne estas en la recepto-skatolo.
© 2024 Condé Nast. Ĉiuj rajtoj rezervitaj. Per partnerecoj kun podetalistoj, Epicurious povas ricevi parton de vendoj de produktoj aĉetitaj per nia retejo. La materialo en ĉi tiu retejo ne rajtas esti reproduktita, distribuita, transdonita, konservita en kaŝmemoro aŭ alie uzata, krom kun la antaŭa skriba permeso de Condé Nast. Selektado de anoncoj
Afiŝtempo: 2-a de aŭgusto 2024